학교급식 예비식 기부사업 실무자 회의

○ 일시 :  2023년 7월 18일(화), 14:30 ~

○ 장소 : 능곡어울림센터 3층 회의실

○ 참석 :  예비식 기부사업 참여학교 영양 교사, 작은자리/정왕복지관 담당자, 

               시흥시푸드뱅크마켓센터 담당자, 2개 배송업체 담당자,  센터 직원

○ 내용  

1. 1학기 예비식 기부사업 진행 현황

1)　진행 일정

<정왕배곧권> 화, 목, 금 

(용기 회수)

<신천대야은행권> 월, 화, 목, 금

- 진말초는 공사로 인하여 6월부터 진행, 은행중은 4월 20일 업무협약 후 예비식 기부사업에 참여하였음

- 신천대야은행권은 하절기 예비식 보존 시 발생하는 문제를 우려하여 6월 중순부터 금요일은 진행하지 않음

  (월/화/목 주 3회로 변경)

- 7, 8월 방학 동안 기부사업을 중단하지만 정왕배곧지역은 수혜자및 복지관의 요청에 의하여 7월 21일(금)까지 

  연장하여 진행하며 8월 21(월)부터 일찍 재개함

2) 예비식 기부사업 결과

- 정왕복지관은 복지 사각지대에 있는 저소득 청장년층(1인가구 포함) 대상자에게 예비식이 복지관으로 

  배송되자마자 도시락을 구성해 오후 3시 30분부터 1시간 동안 배부하였음

- 작은자리복지관은 저소득 어르신을 대상으로 예비식을 배부하였음. 당일 배송된 예비식을 냉장보관 후 

  다음 날 아침 재조리하여 예비식 도시락으로 구성해 11시 경로식당에 방문하는 노인들에게 배부하였음.

- 정왕복지관은 식당배식하는 큰 학교가 많아 예비식이 충분한데 비해 작은자리복지관은 교실배식하는 

  학교가 많아 예비식이 적었음

* 환산 금액 : 잔식기부사업의 경제적 이익으로 ‘월 수혜 인원(명)×6,000원’으로 계산함

2. 1학기 예비식 기부사업 참가자 평가

- 정왕복지관, 작은자리복지관의 수혜 대상자들은 다르지만 만족도 높음. 예비식으로 먹거리 문제를 

 실질적으로 해결하고 있음.

- 신천대야은행권은 예비식을 복지관에서 당일 배송하지 않고 다음 날 재조리 후 배송되기 때문에 이동, 

 보관하는 과정에서 변질우려가 있는 음식은 기부받지 않고 있어 학교에서 신경써야 할 내용이 많음

- 작은자리복지관은 월 초 학교 식단 확인 후 요구사항을 미리 전달해 학교 조리실에서 예비식을 준비하는데 도움이 됨

- 작은자리복지관에서 당일 배식이 가능한지, 어르신들에게 실질적으로 필요한 국과 밥의 배식은 향후 어떻게 

  진행할지  검토가 필요함

- 정왕복지관은 예비식 메뉴가 다양하여 도시락으로 충분하지 않아 일회용 비닐팩 사용을 하고 있어 도시락이 

  더 필요함

- 국, 김치 등 국물이 있는 음식을 담을 때 80%까지 채워야 이동 시 넘치지 않음

3. 하반기 계획

1) 예비식 기부사업

신천대야은행권 소래중 9월(2학기)부터 참여함

진말초는 정왕배곧권에서 진행함

정왕배곧권(화/목/금), 신천대야은행권(월/화/목) 주 3회 진행

(용기 회수)

<신천대야은행권> 월, 화, 목

2) 학교급식 예비식 기부사업 학생용 홍보 웹자보 배부

시기 : 9월 중

목적 : 참여학교 학생에게 내용, 결과, 영향 등 공유

3) 기후위기 시대, 학교급식 저탄소 실현을 위한 토론회

- 시기 : 10월 26일(목) 장소 : 서울대학교 시흥캠퍼스(가)

- 대상 : 관내 예비식 기부사업 관계자 및 학교 관계자, 학부모, 시민 150여명

- 내용

· 기후위기와 먹거리 탄소중립 상관관계에 대한 이해도모

· 학교급식의 저탄소 실천과 먹거리 정의 실현을 위한 통합모색

· 2023년 예비식 기부사업 진행현황 공유

4. 이후 일정 

- 2학기 예비식 기부사업 시작 : 정왕배곧권 8/21(월), 신천대야은행권 9/4(월)

- 학교급식 예비식 기부사업 학생용 홍보 웹자보 배부 : 9월 중

- 기후위기 시대, 학교급식 저탄소 실현을 위한 토론회(10/26)