2023년 제 3회 시흥시 로컬푸드 김장축제 

○ 일시 : 2023월 11월 11일(토)

○ 장소 : 연꽃테마파크 잔디광장

2023년 제 3회 시흥시 로컬푸드 김장축제가

연꽃테마파크 잔디광장에서 열렸습니다.

지난 1, 2회 진행되었던 농가에서 소규모로 진행하던 방식에서 벗어나

100가정(400여명)이 야외에서 함께 참여하였습니다.

이번 김치담그기 행사에 사용된 배추, 무, 고춧가루, 갓, 대파, 마늘 등

모든 재료는 지역농가에서 생산된 것으로 행사 전 잔류농약 검사를 마친

안전한 재료입니다.

농가에서 준비해주신 맛있게 만들어진 양념과 절인배추로

배추 속에 양념을 버무리는 체험을 하였습니다.

직접 무를 썰어 석박지를 만들고, 완성된 김치를

각 가정에서 가져온 김치통에 차곡차곡 넣는 시간을 가졌습니다.

100가정과 함께하는 김치담그기 행사가 끝난 후,

직거래장터, 학교급식 수산물 및 가공식품 전시부스 관람,

전통문화 및 먹거리 체험, 현장이벤트 등

센터에서 준비한 다양한 2부 행사가 진행되었습니다.

지난 2021년에 시작해 올해로 3회째를 맞이한 김장 축제는

지역 내 로컬푸드 소비를 활성화해

시민들은 가까운 곳에서 신선하고 건강한 채소를 이용해 직접 김치를 담그며,

한국의 김장 문화를 꾸준히 이어나가길 기대해봅니다.

내년에 더욱 다양하고 풍성한, 즐길거리와 볼거리가 많은 김장축제의 장에서 또 만나요^^