[농산물 공동구매] 2021년 고등 농산물 공급 농가 2차 회의(21.04.21)
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2021년 고등 농산물 공급 농가 2차 회의결과
◉ 일 시 : 2021년 4월 21일(수) 10시
◉ 장 소 : 학교급식지원센터 2층 회의실
◉ 참석자 : 김OO, 김OO, 김OO, 김OO, 김OO, 송OO, 임OO, 유OO, 이OO, 이OO, 오OO, 이OO,
이OO, 진OO, 장OO, 전OO, 김OO, 송OO, 이OO (총 19명)
1. 논의사항
1) 고등 농산물 공급품목별 품질사양
품목 | 품질기준 | 규격 |
가지/생것(kg) | 껍질은 얇고 육질은 연하며 씨가 없고 단단한 것 겉모양이 곧고 윤이 나는 것 표면에 주름이 없고 탄력이 있는 것 크기가 균일한 것 | 20~25cm |
고추(풋고추 (청고추)/kg | 크기와 모양이 균일하며 짙은 녹색이 선명할 것 | 8~12cm, 5~10g/개 |
근대/일반(kg) | 잎이 넓고 부드러우며 고유의 푸른색을 가지며 탄력이 있어야 한다. 잎 중심으로 대의 길이가 전체의 1/3이상이 되어선 안 된다. 흙 등 이물질이 없고, 잎자루 끝 절단상태가 양호하며,찹찹이로 가지런히 정렬되어 청결해야 한다 남성 손바닥 크기(잎) | 30~35cm (겨울철 사이즈 작음) |
미나리 /국산(kg) | 잎이 신선하고 끝까지 퇴색되지 않은 것 줄기가 너무 굵거나 가늘지 않고 길고 마디가 없어야 한다. 거머리가 없을 것 | 40~60cm |
배추(얼갈이) /일반(kg) | 잎의 신선도가 떨어지고 시들거나 누렇게 뜬 잎이 있는 것 흙, 벌레, 금속 등 이물질이 있는 경우 크기가 적당한 것(배추 크기 X) |
|
부추/국산(kg) | 길이가 짧으면서 굵은 것 잎이 싱싱하고 담록색이 선명한 것 | 20~30cm |
상추(청상추) /일반(kg) | 잎에 윤기가 흐르고 색깔이 선명한 것 로메인과 구분(손바닥 반 크기) | 길이 12~20cm |
시금치 /일반(kg) | (노지) 겨울재배용으로 길이가 대체로 짧음 뿌리는 붉은색이 선명한 것 잎은 선명한 농녹 색으로 윤기가 뛰어난 것 (하우스) 대체로 길고 잎이 연하다 뿌리는 붉은 색이 선명한 것 | 15~20cm (학교에선 15cm를 선호 함) |
쑥갓/일반(kg) | 연하고 잎이 얇은 것 잎이 작고 잎끝이 갈라지며 향기가 좋은 것 줄기가 가급적 가늘고 손가락으로 간단히 부러지는 것 | 30cm 내외 쌈채용 15~20cm |
아욱/일반(kg) | 잎이 크고, 줄기의 굵기가 고르고 길이가 대체로 같은 것 대가 통통하며 연한 것 | 30~40cm |
오이/일반(kg) | 표면에 윤기가 돌고 탄력이 강하며 색택이 진한 것 수분함량이 많아 시원하고 담백한 맛이 있는 것 무농약이상은 휘어지며 중간이 가는게 특징 가시가 없고 쓰지 않은 것 무르지 않고 씨가 없어야함 | 20~30cm (150~180g) |
토마토 /일반(kg) | 둥근원형으로 바르고 골이지지 않은 것 씨부분이 크고 초록과 붉은색이 선명하고 껍질은 윤기가 있는 것 | 대210~250g 중180~210g 소150~180g |
토마토(방울토마토)/일반(kg) | 전체가 선홍빛을 띠고 윤기가 있는 것 꼭지가 시들지 않고 신선하며 모양이 둥근 것 크기 및 개수 중요(3번과 선호) | 대20~25g 중12~15g 소8~10g |
호박(애호박) /일반(kg) | 결구가 단단하고 겉잎이 제거되었으며 속대가 없는 것 잎은 연한 녹색이며 부드럽고 윤활감이 있는 것 잎이 연하여 아삭아삭 십히는 맛이 있어야 한다 꼭지 크기는 3.5cm 이하로 외관은 구형이어야 한다. 무르지 않고 씨가 없어야함 개당 400g 이하 | 0.3~0.8kg |
2. 차기회의
- 농가회의 : 6월 16일(수) 10시
→ 전체 회의 필요할 시 진행하며, 필요없을 시 전처리 농가만 교육진행
3. 기타안건
고등 농산물 공급농가 현황 | |||||
연번 | 성명 | 농장명 | 품목 | 비고 | 공급시기 |
1 | 곽OO | 무화과농장 | 백오이 |
| 5~11월 |
배추(얼갈이) |
|
| |||
근대 |
| 4월~ | |||
쑥갓 |
| 3월~ | |||
대추방울 완숙토마토 |
| 6~11월 | |||
대파 | 추후 |
| |||
2 | 김OO | 이파링이 팜 | 상추 |
| 5월~ |
애호박 |
| 6월~ | |||
3 | 김OO | 경기버섯마을 | 목이버섯/건 |
| 5~9월 |
참송이버섯 |
|
| |||
4 | 김OO | 주사랑농장 | 백오이 |
| 5~7월 |
대파 | 추후 | 5~12월 | |||
대추토마토 |
| 6~8월 | |||
배추(얼갈이) |
| 10~12 | |||
단호박 | 내년 | 7~11월 | |||
당근 | 내년 | 10월 | |||
5 | 김OO |
| 감자 |
| 6~8월 |
무 |
| 6~11월 | |||
애호박 | 인큐확인 | 6~11월 | |||
옥수수 | 껍질, 수염제거(80~100g) 수확 2개월 전 센터에 공유 | 7월말 | |||
6 | 김OO | 요셉블루베리 | 블루베리(생과) |
| 6월초~8월 |
블루베리(냉동) |
| 연중 | |||
7 | 박병묵 | 산우물농장 | 고구마 |
| 10~12월 |
감자 |
| 6월말~ 12월 | |||
8 | 송석용 | 만나농장 | 고구마 |
| 10~12월 |
감자 |
| 6월말~ 12월 | |||
햇완두 | 껍질제거 |
| |||
9 | 유순이 | 표고마루 | 표고버섯 | 1일 50kg 생산 | 5월 5일 ~ |
표고버섯/건/ 슬라이스 | 연중 | 연중 | |||
목이버섯/건 | 연중 | 연중 | |||
10 | 이OO | 좋은이웃 | 양파 | 내년 | 6~10월 |
대파 | 추후 | 4월 | |||
무 |
| 11~12월 | |||
감자 |
| 6~11월 | |||
양배추 | 내년 | 10~11월 | |||
시금치 |
| 3~4월 | |||
11 | 이OO | 월곶블루베리 | 블루베리(생과) |
| 6월초~8월 |
블루베리(냉동) |
| 연중 | |||
12 | 이OO | 여러분 영농조합 | 감자 |
| 6월말~ 12월 |
고구마 |
| 10~12월 | |||
대추방울 |
| 5월~ | |||
13 | 임OO | 푸른들농장 | 미나리 |
| 3~12월 |
14 | 전OO | 안젤라농장 | 대추방울 완숙토마토 | 1일 30kg 생산 | 6월초 ~11월 |
백오이 |
| 4~11월 | |||
대파 | 추후 | 6~11월 | |||
부추 | 1일 10kg 생산 | 5월 중순~ 11월 | |||
당근 | 내년 | 11월 | |||
딸기 |
| 11~3월 | |||
15 | 정OO | 갯골영농조합 | 연근/슬라이스 (친환경) |
| 9~4월 |
연근/슬라이스 (일반) |
| 9~4월 | |||
16 | 조OO |
| 감자 |
| 6월말~ 12월 |
배추(얼갈이) |
| 하반기 | |||
방울토마토 |
| 6월~ | |||
애호박 | 인큐아님 | 6월~ |
4. 사진
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▲ 고등 농산물 공급 농가회의 (4/21) |
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