찾아가는 건강 식생활 학부모·시민 교육

○ 강의일시: 2023년 11월 28일 10시~12시

○ 강의대상: 서촌초 학부모회 15명

○ 강의내용: 지구를 살리는 행복한 육식 - 곡물샐러드 만들기

성질 급한 겨울이 성큼 다가온 11월의 마지막 즈음에 서촌초 학부모님을 만났습니다.

오늘의 주제는 지구를 살리는 행복한 육식에 대한 이야기입니다.

우리가 먹는 닭은 왜 대부분 1.5kg일까?
닭의 무게에 대한 비밀도 사육 환경과 함께 흥미롭게 이야기로 풀어보았습니다.

공장식축산이 불러온 여러 문제점들,
이대로 괜찮을 것인가 충분히 공감하고 우리 가정의 건강과 지구의 환경도 생각하며 먹을 수 있는 건강한 밥상에 대한 이야기도 나누어보았습니다.

샐러드는,

샐러드만으로도 멋진 한끼를 만들기 위해 스테이크 혹은 닭가슴살 등의  육류를 종종 함께 하는데 이제는 샐러드의 완성을 든든한 곡물로 채워봅니다~

싱싱한 채소와 함께 소스도 직접 만들어 나만의 곡물 샐러드를 만들어 보았습니다.

우리 가족의 건강과 지구의 건강까지도 생각해보는 시간이되었습니다.