교육일시:2019/12/4 교육주제: 편의점 음식속 식품 첨가물 교육평가; 차분하게 집중하며 줄겨 이용하는 편의점 가공식품 속 식품 첨가물에 대해 알아보는 시간을 가졌다. 식품첨가물을 넣는 이유와 문제점에 대해서 생각하고 첨가물이 없는 삼각김밥 만…
교육일시: 2019년 11/4, 11/6, 11/13교육주제: 알고있니 식품첨가물, 함께하는 행복한 육식, 우리 쌀! 네가 최고야교육총평:"아주 적은 양의 식품첨가물은 괜찮지 않을까요 토마토 주스에도 색소가 들어가 …
2019. 11. 20오늘은 사계절을 요리하는 꿈의학교 졸업식우리 학생들은 그동안 갈고 닦은 실력으로 정성스럽게 음식을 준비해서 가족과 친구를 초대하여 조촐한 졸업식을 준비하기로 했습니다.오늘 준비한 음식은 수업시간 동안 만들었던 음식 중, 누구나 좋아하고 함께 나누…
2019.11.02 (토)오늘은 한국전통음식박물관인 애보박물관 교육원으로 향했습니다. 애보박물관 선생님으로 부터 박물관 소개와 오늘 체험할 내용에 관한 설명을 들었습니다.오늘 우리들이 체험할 내용은 머그잔에 그림을 그린 후 다육이 화분 만들기와 맵쌀가루로 예쁜…
2019년 11월 26일 가을 하늘이 푸르른 날에 청년스테이션에서 찾아가는 건강식생활 학부모교육이 진행되었습니다.오늘의 강의 대상은 '안산, 시흥 맘 모여라'카페의 회원님들인데요. 약 20분께서 참석해 주셨습니다.오늘의 강의주제는 '건강한 아이, 똑똑한 먹거리'로 우…
교육일시 : 2019년 10/28, 111/5, 11/19 강의주제 : 알고있니 식품첨가물, 함께하는 행복한 육식, 우리 쌀, 네가 최고야강의총평 :먹거리와 관련된 수업이라 아이들의 호기심은 매우 컸다. 더구나 요리실습이 준비되어 있는 수업이라 더…
오늘 시흥신일초 영양교육실에서 찾아가는 건강식생활 학부모교육이 진행되었습니다.강의 주제는 식품첨가물 없는 건강한 밥상이었는데요.간단하게 영양선생님과 강사 소개를 마친 후 수업을 시작하였습니다.우리의 밥상을 침범하고 있는 GMO, 항생제육류, 수입산 소고기, 액상과당 …
2019. 10. 16(수)오늘의 요리 재료, 쪽파와 단호박~8월 말, 상자텃밭에 심었던 쪽파종구가 쪽파로 자랐습니다.수확시기를 조금 지났지만, 일부를 수확 중입니다. 쪽파로 과연 무엇을 요리할까요무엇을 요리하든 먼저 쪽파 다듬기부터 시작입니…
2019.09.25(수)사계절을 요리하는 꿈의학교에서 시흥의 대표적인 특산품인 연을 재배하고 있는 친환경 농가를 방문했습니다.화려한 연꽃을 마음속에 그리며, 연으로 무엇을 요리할 수 있을지 부푼 기대를 안고 농가를 찾았습니다.연잎밥 만들기 연잎밥에 들어가는 …
교육일시 : 2019/10/11강의주제 : 알고있니 식품첨가물 음료수의 색을 내는 타르색소의 재료를 아는 순간, 아이들은 다시는 음료수를 마시지 않을 것 같은 표정이었다.원재료명을 확인하는 과정에서 색과 향을 내는 식품첨가물 외에 구연산에 대한 질문도 이어져서…