식생활강사단 2024년 5월 정기회의

▶시간 : 2024. 5. 20(월) 13:00 ~ 15:00

▶장소 : 시흥시학교급식지원센터 회의실

▶참석 : 김○화, 윤○혜, 안○미, 정○정, 윤○희, 정○아, 이○희, 정○희, 조○연, 이○경, 석○, 심○옥

○ 내용

1. 쌀의 여행 모내기 평가

1) 모내기

- 논으로 내려가는 건널목 부분이 미끄러워서 약간 위험했음

- 논 바닥이 고르지 않아서 조금 힘들었음

- 스케치북으로 그 날의 일정, 변동 사항을 공유하면 좋겠음

- 교실 수업에서 키운 벼를 가지고 와서 논에 심는 것이 좋았지만 농부님이 너무 많이 자란 모는 심지 말라고 하는 것에서 약간 트러블이 있었음

- 농부님과 문제가 생기면 송팀장님께 말씀드려 해결하기

- 하루 일과(오전/오후)가 끝나면 10분 정도 정리 및 회의

- 학생들이 되도록 양말을 벗고 논에 들어가도록 하기

- 학생들에게 조금 더 친절하고 여유 있는 모습으로 지도하기

- 논에 들어오지 않는 학생들은 담임 선생님에게 지도 안내하기

- 학생들이 옷 갈아입는 컨테이너를 미리 청소 해야 함

2) 논생물관찰

- 논에서 볼 수 있는 생물, 식물들(ex 민들레, 토끼풀) 추가해서 도감에서 새로 넣거나 뺄 내용 정리하기

※ 농기센터에서 하는 쌀의 여행도 교육이 업그레이드 될 수 있도록 도와줄 필요성이 있음

※ 학생들 케어는 동성끼리 하기(남-남, 여-여)

2. 유치수업 내용 및 실습 점검

- 감자경단 수업 할 때 설탕, 소금 챙겨서 넣기

- 유치원 아이들이 ‘제철’이라는 단어를 잘 이해 못하고 어려워해서 제철 수업에 대해 점검이 필요하다는 걸 느꼈음

- 6~9월은 실습 후 집으로 가져가지 말고 그 자리에서 먹고 갈 수 있도록 함 (실습 양 줄이기)

3. 학부모/시민 교육

- 교육 내용 및 실습 점검하기

- 일정 확정 및 보조 강사 배정 체크

- 교육 전 요리 실습 해보기-> 보조 강사에게 요리 레시피 공유

4. 장곡에코마을 체험부스 및 교육 논의 – 9월중

- 먹거리를 통한 기후위기 극복

- 채식 실천단(농가-연근/표고/자작나무 어린잎 체험 포함)

- 수업 4회, 농가체험 1회 총 5회 수업

- 장곡동 주민 대상(연령대 높음) 15명 정도

- 강사료 주강15, 보강8, 재료비 일인당 2만원

- 6월 20일 되살림 장터- 부스 지원금 30만원(삼색 절편), 1~5시(시간조절 가능)

- 안정미, 정회정 강사님 진행

5. 기타 교육 일정 공유

-5/30~11/23 저탄소 요리교실 에코쿡 – 윤○희/윤○혜

-5/24, 31 채식 실천단 양성교육 – 윤○혜/김○화

-5/27, 6/10, 6/24 늘푸름주간보호센터 요리교실 - 정○정

-6/5 능청문 에코라이트 – 윤○혜/정○아

-6/8 환경주간 거북섬 체험 부스 – 김○화/정○희

6. 기타

- 매월 25일까지 교육 결과 보고서 제출

- 4기 강사단 초등 주강 준비 (시강 6월 4일-1강, 6월 12일-2강)

○ 사진