[수산물 공동구매] 2016년 2월 수산물공동구매 업체점검 결과
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2016년 2월 수산물공동구매 업체점검 결과
1) 학교참여현황
구분 | 2016년 | 2015년 | |||||
학교수 | 참여비율 | 3월계약금액 (천원/월간) | 사용예상금액 (천원/연간) | 학교수 | 참여비율 | 사용금액 (천원/4분기) | |
초 | 35 | 95% | 107,282 | 863,522 | 23 | 62% | 175,362 |
중 | 21 | 100% | 60,087 | 542,800 | 18 | 86% | 138,012 |
고 | 8 | 50% | 43,710 | 352,530 | 0 | 0% | 0 |
합계 | 64 | 86% | 211,079 | 1,758,852 | 41 | 55% | 313,374 |
* 미참여교 : 시흥월곶초, 연성초, 경기자동차과학고, 군서고, 시흥능곡고, 시흥매화고, 은행고, 정왕고, 함현고, 한국조리과학고
** 고등학교 8개 중 2개교는 4월부터 참여함.
2) 업체점검 결과
① 2월 경기도센터협의회 합동점검
○ 점검기간 : 2016. 2. 17 ~ 19
○ 점검대상 : (주)남양씨푸드, 수협중앙회, (주)해정수산 서류 및 가공장 위생
○ 점 검 자
NO | 이름 | 소속 | 직책 |
1 | 이미경 | 시흥시학교급식지원센터 | 사무국장 |
2 | 권성환 | 안양군포의왕공동급식지원센터 | 대리 |
3 | 박준정 | 부천시친환경급식지원센터 | 주무관 |
4 | 서민주 | 수원시친환경급식지원센터 | 주무관 |
5 | 김영훈 | 광명시학교급식지원센터 | 센터장 |
○ 점 검 표
점검내용 | (주) 남양씨푸드 | 수협중앙회 | (주) 해정수산 | |
서류 | ․ 안전성 검사 서류 ․ 검수 시 입고검사 ․ 생산,원료수불,제품거래 ․ 이물 및 위생관리 ․ 종업원 보건증, 위생교육 | 적합 | 적합 | 적합 |
생산시설 | ․ HACCP시설분리,청결관리 | 적합 | 적합 | 적합 |
․ 현장 종업원 위생관리 | 적합 | 적합 | 적합 | |
․ 식품접촉도구 소독 ․ 살균 | 적합 | 적합 | 적합 | |
․ 바닥,환기,방충시설등 청결 | 적합 | 적합 | 적합 | |
․ 작업장 적정온도(18℃이하) | 적합 | 적합 | 적합 | |
․ 제조시설,보관용기 위생관리 (ATP측정 : 작업도구 200Rlu, 보관용기 500Rlu 이하) | 적합 | 적합 | 적합 | |
․ 실험실 청결 및 사용여부 | 적합 | 적합 | 적합 | |
보관 및 배송 | ․ 18종 원물기준 준수여부 ․ 원부자재,완제품,불량 구분 ․ 식품 보관,운반시 보관기준 (냉장10℃,냉동-18℃ 이하) ․ 배송차량청결,타코미터가동 | 적합 | 적합 | 적합 |
점검자 의견 및 조치사항 |
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② 안전성(방사능) 검사진행
○ 검사기관 : 경기도보건환경연구원 농수산물검사소 (비용 무료)
○ 검사기간 : 2016년 2월 19일 ~ 3월 4일
○ 검사결과
번호 | 업체명 | 검사항목 | 검사품목 | 검사결과 | 담당센터 |
1 | 남양씨푸드 | 방사능 | 새우젓 | 불검출 | 안군의센터 |
2 | 남양씨푸드 | 방사능 | 진미채 | 불검출 | 안군의센터 |
3 | 남양씨푸드 | 방사능 | 명엽채 | 불검출 | 안군의센터 |
4 | 남양씨푸드 | 방사능 | 삼치살 | 불검출 | 안군의센터 |
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