식생활교육

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[학부모&시민] [2019] 가족과 함께하는 Special Cooking Class (8월 22일)

관리자
2019.08.23 12:33 4,676 0

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8월13일 진행한 일정에 이어서 22일에

쿠킹클래스를 진행하였습니다.

이번 요리는 여름 제철 채소를 만들어보는 시간으로서 편수를 만들어보았습니다.


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요리에 앞서,

편수의 재료가 되는 제철채소와 밀가루 대한 강의를 진행하였습니다.

이번에 사용된 만두피는 국산 통밀가루를 원료로 제조되었습니다.


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아이들은 부모와 함께 진행하는 쿠킹 클래스를 통해 

부모님께 직접 취사도구의 사용법도 배워봅니다. 


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준비된 재료(애호박,표고버섯) 잘게 썰어서 간을 조절해서 

섞으면 안에 들어갈 재료가 완성됩니다.

그리고 면포에 싸서 물기를 짜내고 만두피에 잘 넣습니다.

집에서도 제철 채소를 사용해서 만들어볼 수 있겠네요^^


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이제 하나하나 빚어낸 편수를 모아서 쪄내기만 하면 

맛있는 제철채소 편수가 완성됩니다^^


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준비된 반찬과 멸치 육수와 함께 먹으니

멋진 제철채소 식단이 되었네요~!


요즘은 하우스 재배 등으로 재철채소에 대한 

정보가 많이 알려지지 않고 있지만,

제철채소로 만든 요리가 주는 영양은

아이들에게 줄 수 있는 그 계절에만의 선물 같은 것이기도 한 것 같습니다^^


다양한 현장의 사진들은 포토갤러리에서 더 확인해 보실 수 있습니다~!




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