2019.07.17(수)

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선생님, 오늘은 뭐 만들어요?

교실에 들어오는 아이들은 오늘 무엇을 만들지가 늘 궁금합니다.

무엇을 만들지, 재료를 보고 알아맞춰볼까요?

재료만 보고도 오늘의 요리가 무엇인지 알아맞힐 수 있을 정도로 참 쉽네요~

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쌀떡볶이와 통밀잔치국수의 메뉴가 소개되자 아이들은 기분 UP입니다~

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선생님, 떡볶이에 MSG들어가죠?

사계절을 요리하는 꿈의학교 아이들의 질문이예요.

손쉽게 편의점이나 떡볶이집, 분식집에서 사먹을 수 있는 떡볶이에는 인공조미료가 들어있다는 사실을

누가 가르쳐주지 않아도 아이들은 이미 알고 있네요.

그런데, 우리가 누구인가요~

사계절을 요리하는 꿈의학교에서는 자연재료들만을 사용해서 풍부한 맛이 살아있는 떡볶이를 만들지요.

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통밀잔치국수

잔치국수는 선생님들이 미리 멸치육수를내어 준비했습니다.

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면을 삶는 동안 쉬운 듯 쉽지않은 메추리알 껍질을 까고

잔치국수 고명과 떡볶이에 들어갈 재료들을 손질했습니다.

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꼼꼼히 레시피도 읽어봅니다.

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전문 요리사 못지 않은 면삶기에 도전~~

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미리 내어 둔 육수에 호박과 당근을 채썰어 다시 끓여 뜨끈한 국물을 내어 잔치국수를 완성했습니다.
 

생각보다 많은 양에 아이들은 배가 터지겠다고 아우성이네요.

다음으로 완성될 떡볶이를 먹을 수 있을지 걱정이 살짝 되는군요...

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떡볶이, 어렵지 않아요~

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떡볶이에 들어가는 모든 재료를 손질했어요.

잔치국수에 사용된 멸치육수를 사용해서 떡과 야채를 함께 끓이고

나중에 고추장과 간장으로 간을한 뒤 적당히 졸여지면 떡볶이 완성입니다~

사이좋게 모듬원들과 떡볶이도 나누어 먹고

일부는 옆 모듬의 떡볶이와 맛을 비교분석, 평가하기도 했습니다.

복잡한 재료없이

떡과 야채, 어묵 그리고 고추장과 간장만 있다면 떡볶이도 쉽게 만들 수 있네요.

무와 대파를 넣어 우려 낸 멸치 육수가 있다면 그 맛이 더욱 깊어지겠구요.

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상자텃밭에서 대추토마토가 익어가고 있습니다.

다음시간은 여름캠프,

모두들 건강한 모습으로 만납시다~