소위원회

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[교육] 2020년 5월 강사단 정기회의

관리자
2020.05.18 15:16 187 0

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5월 강사단 정기 회

  

 

● 일      시 : 2020년 5월 13일(수) 10시 

● 장      소 : 능곡동어울림센터 2층 다목적실, 갯골생태공원

참      석 : 식생활 강사단 7명, 학교급식지원센터장, 팀장 2명, 직원 3명  (총 13명)

● 주요 안건


1. 중등 교안 공유

- 1강 식품첨가물

- 2강 육식

 

2. 초등 식생활교육 관련 논의

- 코로나 19로 인해 모든 실험과 실습은 1인 실습 체제로 전환

- 1, 2강은 20년 교안으로 교안은 동일하게 적용.

- 실습은 두 가지로 제시하여 학교에서 선택할 수 있도록 진행.

- 2학기는 상황에 따라 기존 계획안(샌드위치)으로 변경 가능

- 수업에서 음식 만들기가 아닌 실험으로 할 경우 시간 배분 점검

회기

내용

실습 (1)

학생 준비물

강사 준비물

1회기

(1)

식품

첨가물

삼색절편

개인접시 2,

담아갈 통 1

쟁반1, 일회용장갑, 행주,

키친타올, 물티슈

색소실험

없음

나눔 접시 30, 물통 1, 30, 첨가물 등

2회기

(2)

로컬푸드, 육식

무쌈

채소말이

개인접시 2,

담아갈 통 1

나눔 접시 30

볼 만들기

, 가위

활동지 30

 

- 2강 무쌈 채소말이에 들어가는 채소는 손질하여 채 썰어 준비.

* 1강 색소실험에 들어가는 준비물 비용 자료는 별첨.



3. 차기 회의 일정

- 2020년 6월 2일(화) 오전 10시


4. 사   진 

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